中頭郡北谷町情報 注目記事 NEW POST

ごま豆腐＆ジーマーミー豆富の作り方

昨日の本の中にごま豆腐の作り方が書いてあったので作ってみました。用意するのはごま、くず粉と水だけ。本当はねりゴマって書いてありましたがなかったのでゴマで代用。分量はねりゴマ：くず粉：水が1：1：4。それを混ぜて鍋に入れ、焦げないよう注意しながら3分ほど練る。容器に移し熱が冷めたら出来上がり。わさびしょうゆで頂きます。ゴマを落花生にするとジーマーミ豆腐。(落花生の替りにピーナッツバター)分量はテキトー。作り方はごま豆腐と一緒。よくかき混ぜ火にかけながらかき回し冷めたら出来上がり。左がジーマーミー、右がごま豆腐。ジーマーミーはこの手軽さでこの味なら次回は真面目に落花生で作る価値はありそうです。ごま豆腐は・・・、もういいかな？ごま豆腐＆ジーマーミー豆富の作り方

禅の暮らし

この本によると、本格的な禅を伝えたのは明菴栄西禅師。この方当初は天台宗の教えを深く学ぶために中国を経てインドに渡ろうと2度試みたそうですが、それが果たせず当時中国で盛んだった禅を学ばれたそうです。日本における臨済宗の開祖である栄西禅師の活躍されたのは平安から鎌倉時代にかけて。そんな時代に遠く離れたインドや中国の情報をどうやって集めたわけ？まぁそんな事を言うと、更に400年近く前に遣唐使として中国に渡った最澄や空海はどうなんだってことにもなりますが。もしかしてすでにネットに変わる何かが普及していたんじゃないだろうか？そうじゃなきゃ絶対わからんでしょ。とっても気になる。そんな事よりこの本には坐禅の組み方、お写経の書き方、精進料理の作り方に作法など、知ってるようで知らなかったことがとてもわかり易く書いてありました。和...禅の暮らし

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Patisserie Pati Pati Pati

サンエー経塚シティ近くにあるケーキ屋さん。外観も中もシンプルだけど、清潔感＆落ち着いた雰囲気が素敵。焼き菓子にショート・ホール・ロールケーキなど。シュークリーム他600円くらい見た目ちょっと小ぶりのシュークリームですが、生地は厚めで中はカスタードクリームがギッシリ詰まっていて食べ応え十分♪バナナロール(名前が違うような・・)も生クリームたっぷりですが、甘さ控えめなのでいくらでも食べられそうです。住所：浦添市字経塚892電話：098-879-8773営業時間：9:00～20:00定休日：不定休PatisseriePatiPatiPati