みなさん、こんにちは。 庭にボーボー伸びてきたヨモギの穂先を摘み取って、ヨモギのおはぎを作ってみました。 ヨモギといえばお灸と沖縄です。 見た目も香りも同類ですが沖縄のニシヨモギはものすごく香り高いです。 諏訪に来てからは山菜のてんぷらのおいしさに仰天しましたが、沖縄ではヨモギのてんぷらが一番好きでした。 今日のおはぎは、摘み取ったら洗ってさっと湯がき、刻んでからもち米と一緒に炊飯器で炊いてしまいました。 和菓子屋さんのようにきれいな色にはなりませんが、香りが出るし繊維も気になりません。 あんこなしでもおいしいもちになりました。 手仕事をしながら、いつも真理や心、内なる神について考えていて、祈…
全沖縄少林寺流空手道協会 求道館東京支部澤田道場~百尺竿頭一歩を進む~
澤田道場は、東京都荒川区で活動する全沖縄少林寺流空手道協会の公認道場です。 少林寺流の指導理念「一器の水を一器にそそぐが如し」に徹し、日々稽古を重ねています。
退職してからブログを始めました。沖縄の海とさとうきびに囲まれた街でのんびり暮らしています。 娘2人は結婚して家庭を持ち、17歳の愛犬と暮らしています。現在、保育園自粛期間なので孫を毎日預かり中。
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